Hvad er mere nærliggende end at takke JA til en hel dag i vinmarken hos Miriam Caporali på hendes økologiske vingård Tenuta Valdipiatta, specielt når dette lige kunne flaske sig med at vi netop i disse dage besøger Montepulciano området i Toscana. Efter et par uger med regn efterfulgt at sol var det torsdag den … Læs mere
Cenerentola DOC Orcia er Violante Gardini favorit vin, og hun har derfor skabt denne Grappa på små flasker, ganske velegnet til unge prinsesser. Violante Gardini er datter og yngste medlem af familien Cinelli Colombini. ”Jeg er en stor romantikker og Askepot eventyret altid været med i mine drømme. Derfor er også Cenerentola DOC Oricia den … Læs mere
Vi har netop sagt: ”a Pristo” (på gensyn) til Miriam Caporali og hendes mand Giolio efter et par spændende dage hvor de har besøgt os her i Aalborg. Miriam står i spidsen for dette økologiske vineri – som producerer nogle af de bedste Vino Nobile di Montepulciano, især hvis man søger efter Nobile vine som … Læs mere
Elsker du Toscana og god Gin, skal du læse videre…… Første gang vi hørte om denne kombination af en lækker Gin og Toscana, begge dele elsker vi højt troede vi ikke helt på denne sammenblanding, men den er god nok, og vi har netop ved selvsyn og smag besøgt Ugo Sabatini som står bag dette … Læs mere
Vi har vist alle prøvet at pifte en salat op med Balsamico Vineddike, men hvad er dette ofte mørke tyktflydende egentlig? Vineddiken Aceto Balsamico Tradizionale fra den italienske by Modena, kan dateres tilbage til 1046, men det var først i 1980´ern, at produktet blev berømt udenfor de lokale køkkener i Reggio Emilia regionen, og i … Læs mere
Har du også dagdrømt om en ferie i Italien, hvor du kører i bakkede landskab i Toscana eller ad de gamle brostensbelagte gader i Firenze eller Rom på en Vespa? At rejse på en Vespa er synonym med Italien og frihed, helt som vi forestiller os at Italien skal være. Vespaer er og har i … Læs mere
Efter et par skønne dage, hvor Quist Wine havde besøg at vinproducenten Chiara Vincirelli fra Cortona i det centrale Toscana og Luca Biancucci , italiensk CHEF kok hos Avignonesi. Var det nu blevet onsdag. Indtil nu havde Chiara Vinciarelli fået en fantastisk modtagelse af hendes promotion på vinen, Pollúce Syrah Toscana 2013, fadlagret 20 måneder … Læs mere
Uge 9 var en stor oplevelse for Quist Wine. Vi havde besøg af vinproducenten Chiara Vincirelli fra Cortona i det centrale Toscana, og Luca Biancucci italiensk CHEF kok hos Avignonesi. Særlig var vores glæde over den modtagelse alle gav premieren på vinen Pollùce Syrah Toscana 2013 fra Chiara. Så overvældende, at der næsten var udsolgt … Læs mere
I perfekt vejr, solskin og høj himmel ankom vinproducenten Chiara Vincirelli og den italienske kok, Luca Biancucci – lørdag den 27. februar til Aalborg. Vi har glædet os til denne uge sammen med de to italienere, som vi havde inviteret til Aalborg for at deltage i forskellige vin arrangementer rundt i Nordjylland. Vi var meget … Læs mere