Kom med på vores inspirationsture rundt på vinmesser i Italien, hvor vi i dette blogindlæg kan fortælle om nyheder fra Vinitaly i Verona. Efter besøg på SLOW WINE-messen i Bologna i februar og Buy Wine Toscana i april benyttede vi denne tur på at dykke ned i nye regioner og vinproducenter, hvor vi er mere … Læs mere
I de første måneder af 2024 har vi været til hele tre vinmesser i Italien. I sidste blogindlæg fortalte vi om Slow Wine-messen med fokus på bæredygtighed i vinmagernes landbrugs- og dyrkningsmetoder for at passe godt på naturen, jorden og biodiversiteten. Denne gang går turen til BUY WINE TOSCANA-messe i Firenze, hvor fokus ikke overraskende … Læs mere
Hen over de første måneder af 2024 har vi prøvet noget helt nyt, da vi har deltaget i intet mindre end tre vinmesser i Italien for at snuse til nye trends, møde nye producenter og blive klogere på fremtidens bæredygtige vinproduktion. Det er de oplevelser, vi gerne vil dele med dig i tre forskellige blogindlæg. … Læs mere
Vi vover påstanden, denne forår og sommers store hit bliver rosé, rosé og atter rosé…… – og lad os få det helt på det rene – Rigtige mænd tør godt stå ved, at de drikker rosé vine! Quist Wine har været på besøg hos de af vores italienske vinproducenter som producerer rosé vine med stor … Læs mere
Torsdag den 27. Marts havde vi sammen med Multiform Aalborg inviteret Laura Sahl, kendt fra Masterchef og Mads Schytte fra Madogmonopolet til sammen at bringe forårsfornemmelserne frem hos os. Laura og Mads lavede en lækker forårsmenu med stenbiderrogn. Til en lækker ret hører lækker vin, hvorfor vi til denne menu har fundet et par Italienske … Læs mere
Nyd en lækker fredags bar hjemme! I disse tider hvor mange arbejder hjemmefra, er vi mange som savner fællesskabsfølelsen på arbejdspladsen. Ikke mindst den kollegiale hygger over en fredags øl eller et glas vin har været svær at undvære. Derfor tilbyder vi hos Quist Wine nu nogle specialdesignede fredagsbar pakker til dine medarbejdere, så de … Læs mere
Sidste weekend havde vi besøg at Sergio Foglino som til dagligt producerer fantastiske vine i Nizza, i regionen Piemonte. Sergio er også en sand mester i Cocktails Dette har inspireret os til at skive denne blog med nogle af Sergios foretrukne Cocktails….Nå ja, flere af disse cocktails har Sergio tyvstjålet fra en hans gode venner, … Læs mere
Vi har siden marts måned ventet på besøg her i Aalborg at vores vinproducent Sergio Foglino, og nu er han her endelig. Vi hentede Sergio i Aalborg lufthavn i dag fredag kl. 11.50, og nu venter der en spændende weekend forude. I aften afholder vi i samarbejde med Restaurant Alimentum en Winemakers Dinner, hvor gæsterne … Læs mere
Når vi savner Italien allermest, ved Lene godt hvad der skal serveres hjemme. Kim elsker Lenes hjemmelevede pasta carbonara, ikke mindst når maden skal nydes med en af de Italienske vine. Her får I lige opskriften på hvad der gør Kim lykkelig. Kim har til denne menu fundet det perfekte vin match, LEUTA TAU Toscana … Læs mere