Villa Corniole – Pinot Grigio Ramato Orangevin
229,00 kr.
Fantastisk Orangevin fra Villa Corniole
18 på lager
Beskrivelse
Denne Orangevin fra den lille familie vingård i Trentino er fremstillet på 100% Pinot Grigio druer, fra vinmarken på Rotailana plateauet, beliggende ved foden af de solrige Paganella – og Monte Mezzacorona bjerge. Området er rigt på mineraler takket være floden Noca, der udspringer fra Dolomitterne og bringer de vigtige næringsstoffer og mineraler med sig til gav for vinene. Navnet Ramato referer til områdets historiske vine.
Druerne er alle nøje udvalgte og håndhøstet. Først efter den Maceration fjernes drueskindet, hvilket giver vinen denne smukke kobberagtige farve, ligesom den også giver ekstra kraft til smagen. Derudover har vinen lagret 1 år på egefade, hvilket rundet tanninerne lidt af. En fantastisk Orangevin.
Villa Corniole ejes og drives af Pellegrini familien, far Ornorio, mor Maddalena og de 3 døtre Sabina, Sara og Linda, Hele familien ligger et stort arbejde og omhu i alt fra mark arbejdet, til arbejdet i kælderen, til det afsluttende arbejde til den færdige vin. Størstedelen af kælderen er anlagt under jordoverfladen ind i de naturlige klippeformationer, alt sammen med til at vinene har en konstant temperatur, som sikre den bedst mulige udvikling af vinen.
Villa Corniole
Villa Corniole ejes og drives af Pellegrini familien, far Ornorio, mor Maddalena og de 3 døtre Sabina, Sara og Linda, Hele familien ligger et stort arbejde og omhu i alt fra mark arbejdet, til arbejdet i kælderen, til det afsluttende arbejde til den færdige vin. Størstedelen af kælderen er anlagt under jordoverfladen ind i de naturlige klippeformationer, alt sammen med til at vinene har en konstant temperatur, som sikre den bedst mulige udvikling af vinen.
Vinmarkerne er beliggende i Cembra dalen i udkanten af Dolomitterne, et område som er delvist vulkansk oprindelse med meget porfyr. Avisio floden har sit udspring fra Marmolade gletcheren og løber denne dalen hvor den bringer mineraler med sig. Den varme vins Ora fra Gardasøen i eftermiddagstimerne og den kolde brise fra Fiemme dalen i nord, giver de mærkbare temperatur forskelle, alt samme med til at det perfekte klima vor vin dyrkning.
Druerne er alle nøje udvalgt og håndplukket midten af september måned. Gæringen finder sted under temperaturkontrol for at sikre druekvaliteten under vinifikationen. Vinen lagre herefter nogle måneder i ståltank inden den flaskes og frigives.
Yderligere information
| Årlig produktion | 1.500 flasker |
|---|---|
| Alc | 13% |
| Bør serveres ved | 10-12° C |
| Druesort | Pinot Grigio |
| Farve | Strågul med kobber agtige reflekser |
| Duft | Noter af frugblomster og lette noter af vanilje |
| Smag | Rig og fyldig med en struktureret blødhed |
| Serveres til | Aperitif, Fisk & Skaldyr, forretter, friske oste, hvidt kød |
| Vintype | Pinot Grigio Trentino |
| Kategori | Orangevin |
| Område | Trentino DOC |
| Producent | Villa Corniole |