Venturni Baldini – Montelocco Rosé Lambrusco (BIO) DOP
149,00 kr.
Frisk og delikat rosé Lambrusco
60 på lager
Beskrivelse
Denne rosé Lambrusco fra Venturni Baldini´s økologiske vinmarker er på de klassiske lambrusco druer, Grasparosso og Sorbara. Gården er en af området allerbedste producenter, ikke mindst efter at selveste vinmager Carlo Ferrini i 2014 blev fast tilknyttet til gården.
Druerne høstes manuelt i starten af september. Vinen laves traditionelt med kort meceration før en meget lang kold gæring. Herefter land andengæring efter Charmat metoden før aftapning.
Halvtør rosé md kun 10 g/l restsukker
Perfekt vin til fisk og skaldyr, pasta, grillet kød og selvfølgelig til en forårs og sommerdag
Yderligere information
| Årlig produktion | 6.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 11% |
| Bør serveres ved | 10-12° C |
| Druesort | Graparossa, Sorbara Lambrusco |
| Farve | Pink med flotte lyse nuancer |
| Duft | Noter af sommer jordbær, sorte kirsebær og hindbær |
| Smag | Frisk og delikat, halvtør |
| Kategori | Mousserende rosé vin |
| Serveres til | Aperitif, Charcuteri, Fisk & Skaldyr, forretter, grillet skaldyr, Pasta |
| Vintype | Lambrusco DOP |
| Område | Reggio Emilia |
| Producent | Venturini Baldini |