Venturini Baldini – Metodo Classico Brut 2018

Beskrivelse

Denne årgangs spumante er fremstillet på de klassiske Champagne druer Pinot Nero, Chardonnay og Pinot Meunier, håndhøstet på Venturni Baldini familiens egne vinmarker. Efter 36 måneders flaskelagring på bærmen, er denne vin indbegrebet af elegance. Den store andel af Pinot Nero druer giver vinen kolosal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse på den bedst beliggende mark, forklarer den fantastiske kompleksitet og lagringspotentialet. Bouquet er raffineret af grønne æbler, lime og et strejf af smør og brioche. Smagen er superraffineret med sin tørre koncentrerede mousse og den lange eftersmag byder på et touch af syre og kalk fra den underliggende mineralitet.

Det fornægter sig heller ikke at selveste Carlo Ferrini har haft en finger med i spillet i denne vin.

Senest har denne Metodo Classico fået 5 stjerner i Nordjyske

Yderligere information