Tenuta San Guido – Sassicaia Bolgheri DOC 2020
2.875,00 kr.
Italiens mest berømte vin
4 på lager
Beskrivelse
Sessicaia er Italiensk mest berømte vin, fra den ligeså berømte vingård Tenuta San Guido i Bolgheri. Den bliver fremstillet på druerne Cabernet Sauvignon Franc, 85 % og Cabernet Franc, 15%. Selve markerne er beliggende i Bolgheri hvor terroir er kalkholdig og rig på mergel, sten og delvist lerholdig. Markerne en beliggende melle 100 til 300 meter over havets overflade.
Efter høst i september måned, finder den alkoholistiske gæring sted i rusfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur mellem 28 ° og 30 ° C uden tilsætning af ekstern gær. Efter den malolaktiske gæring bliver vinen overført til franske egetræs barriques, blanding af nye og gamle fade, hvor den lagrer 24 mdr. Efterfulgt at yderligere 12 mdr. på flaske
En kolossal vin som bør opleves mindst én gang i livet.
Yderligere information
| Årlig produktion | ….. |
|---|---|
| Alc | 13,5% |
| Bør serveres ved | 16-18° C |
| Druesort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Farve | mættet rød lille, næsten blålig farve |
| Duft | Noter af modne solbær, brombær, cedertræ, tobak og ristede fadnoter som integreres fuldt ud med alderen |
| Smag | I smagen vil man opleve et svimlende koncentrations niveau med tæt, kølig og mørk bærfrugt og fine polerede tanniner. |
| Gemme potentiale | Over 20 år |
| Kategori | Supertoscaner, Rødvin |
| Serveres til | Fjerkræ, Kalvekød, oksekøb, lammekød, vildt, Lagret oste, pastaretter |
| Område | Bolgheri, Toscana |
| Producent | Tenuta San Guido |
| Test og medaljer | 96 Piont Robert Parker, 97 point James Sckling, 97 point Decanter |