Le Stinche, Fattoria di Lamole

Fattoria di Lamole

Her får i en helt unik perle af en vingård fra Lamole in Chianti Classico. Vingården har en lang og traditionsrig historie og det kan smages. Området kan dateres tilbage til 1071 og den lange tradition for det flotte håndværk lever stadig. Paulo Socci overtog produktionen fra sin far og farfar og har fortsat kærligheden til alt, som omhandler produktion af vin. I tidernes morgen producerede man sangiovese, som voksede vildt som buske og den dag i dag bruger man det selv samme drue dna til produktion af nutidens vine. Dermed har vinstokkene hos denne producent en lang historie bag sig og leverer nu, yderst kompleks og balanceret vin.

Drømmen for denne producent er at producere vin af en kvalitet, som de selv kan stå inde for. Dermed produceres der aldrig her flere flasker end der give mening. Det resulterer den dag i dag i vin som er koncentreret og ren.

Producenten har en dyb passion for sangiovese, men også chardonnay og sauvignon blanc fra 45 år gamle vinstokke. Dermed byder denne producent på vine som har en lang historie og en enormt høj kvalitet.