Le Marognole – Valpolicella Classico DOC
149,00 kr.
Lækker Valpolicella Classico DOC
42 på lager
Beskrivelse
Druerne til denne Valpolicella kommer fra den lille vingårds egne marken, beliggende i bakkerne i Valgatara og i dalen Marano, lige i hjertet af Valpoloicella Classico området. Druerne er den klassiske sammensætning, Corvina og Corvinone samt Rondinella, Croatina og endelig lidt Maolinara.
Efter høst tørrer 50% af druerne i 10 til 20 dage, Apassimento og de øvrige druer presses friske. Efter gæring lagrer vinen 7 mdr. på 20 HL brugte egefade, afsluttende med yderligere lagring på ståltank.
Le Marognole er et lille familie drevet Boutique vingård, hvor de gamle traditioner stadig holdes i hævt, sammen med den moderne tilgang langsomt vinder ind i den daglige vinproduktion.
Yderligere information
| Årlig produktion | 3.500 flasker |
|---|---|
| Alc | 13,5% |
| Bør serveres ved | 16-18º C |
| Druesort | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Molinara |
| Farve | Dyb rubinrød |
| Duft | Livlig og frisk med et strejf af sorte kirsebær og bunddækkende frugter |
| Smag | En vin med tær frugt og flot dybde |
| Gemme potentiale | 10-12 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Charcuteri, Klavekød, oksekød, oste og pastaretter |
| Vintype | Valpolicella Classico |
| Område | Valpolicella Classico, Veneto |
| Producent | Le Marognole |