Le Marognole – Amarone Valpolicella Classico “Camporocco” DOCG
349,00 kr.
Kompleks og fyldig Amarone når det er bedst
28 på lager
Beskrivelse
Denne amarone fra den lille familie drevet Boutique vingård “Le Marognole”, hvor de gamle traditioner stadig holdes i hævt, sammen med den moderne tilgang langsomt vinder ind i den daglige vinproduktion. Marken er beligge beliggende i bakkerne i Valgatara og i dalen Marano, lige i hjertet af Valpoloicella Classico området. Druerne er den klassiske sammensætning, Corvina og Corvinone samt Rondinella, Croatina
Efter høst medio oktober måned, Tørrer druerne i 3 – 4 måned, hvorefter druerne har mistet en stor del af deres saft. Efter presning lagrer vinen 36 mdr. på nye franske 500 liter Tonneaux egefade, og endelig 12 – 18 mdr. yderliere lagring på flaske
Yderligere information
| Årlig produktion | 1.800 flasker |
|---|---|
| Alc | 16,5% |
| Bør serveres ved | 16-18° C |
| Druesort | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| Farve | Granat rød til grænsende til det sorte |
| Duft | Fyldig med noter af modne krisebær, blomme og sort peber, ligesom der en noter fra egefadet |
| Smag | varm med frisk frugt, integrerede tanniner og en behagelig finish. Kompleks smags palet med antydninger af modne kirsebær, blommer og mørkchokolade. |
| Gemme potentiale | 15-20 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | gillet kød og stegeretter, Kalvekød, Kraftige oste, Krydrede retter, Mellem lagret oste, Oksekød |
| Vintype | Amarone della Valpolicella Classico |
| Område | Valpolicella Classico, Veneto |
| Producent | Le Marognole |