Il Colombaio, L’albereta riserva Vernaccia DOCG

339,00 kr.

Yderst kompleks Vernaccia DOCG

13 på lager

Beskrivelse

Producentens top hvidvin baseret på 100% vernaccia. Denne vin håndhøstes i slutningen af september og blødpresses, efterfulgt af spontangæring med fuld skindkontakt på store træfade. Vinen overføres herefter til egetræsfade med bærmekontakt i 1 år, 6 mdr. på beton og 1 år i flaske. En yderst kompleks vin som årligt opnår flotte bedømmelser. En vin som producers i 7000 flasker siden 2008. Vinen er stråfarvet med dybe noter af abrikos, citrusfrugter og komplekse noter af balsamico fra lagringen på træ. Vinen egner sig i særdeleshed til lang lagring i flaske. Vinen opnår 3 glas i Gambero Rosso. 

Yderligere information

Årlig produktion

7.000 flasker

Alc

13,5%

Bør serveres ved

10-12° C

Druesort

Vernaccia DOCG

Farve

Stråfarvet med guldlige skær

Duft

Kompleks mineralitet med noter af tropisk frugt, hvide blomster og balsamico

Smag

Dyb og yderst kompleks, samt friske blomster, citrus frugt, krydderurter og balsamico

Gemme potentiale

10-12 år

Kategori

Hvidvin

Serveres til

Tatar, carpacci, fisk, lyst kød, lagrede oste, suppe og risotto

Vintype

Vernaccia DOCG

Område

San Gimignano

Producent

Il Colombaio