Foglino 7 – Harmonium, Piemonte DOC Chardonnay
229,00 kr.
Dejlig let flyldig Chardonnay fra Piemonte
36 på lager
Beskrivelse
Chardonnay fra Foglino familiens egne marker i Castel Bogione, beliggende 280 m.o.h. Høsten forgår naturligvis manuelt i slutningen af august. Efter blød presning lagrer vinen delvist i brugte franske barrique, og delvist i ståltank. Fordelingen besluttes år for år, årgang 2017 er fordelingen 40% på fransk eg og 60% på ståltank. Vinene lagrer i 7 måneder ved en temperatur på 6 – 8 grader. Herefter blended og lagres yderligere 7 mdr. på ståltank, hvorefter den hviler nogle få måneder på flaske for at finde sin balance.
Yderligere information
| Årlig produktion | 6.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 13,5% |
| Bør serveres ved | 12-16° C |
| Druesort | Chardonnay |
| Farve | Lys strågul |
| Duft | Blomstrende noter medhonning, banan, vanilje, abrikos og brødskorpe nuancer |
| Smag | Fyldig og intens, god balance |
| Gemme potentiale | 6-8 år |
| Kategori | Hvidvin |
| Serveres til | Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, grillet skaldyr, grønsager, Meget alsidig |
| Område | Castel Boglione, Piemonte |
| Producent | Foglino 7 |
| Vintype | Piemonte DOC, Chardonnay |