Cantarutti – Lambrato Venezia Giulia 2017 Orangevin

Beskrivelse

Druerne til denne orangevin er 70% Pinot Grigio og 30% Pinot Bianco fra vingårdens egne marker. Manuelt høstet midt i september måned hvorefter druerne fermeterer spontant omkring 18 dage. Herefter sker mecerationen med skallerne i 3 mdr. før vinen lagrer 8 mdr. på Fransk egefade. Det er processer vi normalt kun kender fra rødvin, og resultatet er en megte mere fyld og saftig hvidvin, med en flot orange farve.

Orangevin er en vin hvor du får en hvidvin, der er mørkere i både farve og udtryk, hvor der også er plads til tanniner med frisk frugtsyre og saftige aromaer. En vin som kan give nye spændende dimensioner når der skal testes vine til maden.

Yderligere information