Luk menu

Vinerier

Italiensk vinproducent på fransk visit

Lørdag den 6. april får vi besøg af vores vinproducent Chiara Vinciarelli, som producerer vine i hjertet af Toscana. Chiara har kun produceret vine i omkring 10 år, men har på trods af dette formået at fremstille vine af meget høj kvalitet. Chiara vil denne lørdag præsenterer jer for hendes Pollucè Syrah Cortona 2016. En […]

Læs mere

Chianti Classico producent med sjæl er fundet, Caparsa

Vi har de sidste år forgæves søgt efter en Chianti Classico DOCG producent, som kunne indfri vores ønsker til en klassisk producent som skal have passionen for at producerer elegante Chianti Classico vine, og endelig lykkedes det for os i September måned 2017. Vi fandt nemlig en både perfektionistisk og arketypisk producent som laver velproportionerede, […]

Læs mere

Borgo La Gallinaccia, Franciacorta – Italienske bobler på Champagne niveau

Quist Wine har netop modtaget et lille parti af lækre mousserede vine fra organiske Borgo La Gallinaccia, Franciacorta, men hvad ligger der bag disse liflige italienske bobler og hvor ligger Franciacorta egentligt? Italienerne kan også være med når det gælder mousserende vine på Champagne niveau. Området hvor disse prestigefulde vine produceres hedder Franciacorta. Dette, for […]

Læs mere

En dag i vinmarken hos Tenuta Valdipiatta

Hvad er mere nærliggende end at takke JA til en hel dag i vinmarken hos Miriam Caporali på hendes økologiske vingård Tenuta Valdipiatta, specielt når dette lige kunne flaske sig med at vi netop i disse dage besøger Montepulciano området i Toscana. Efter et par uger med regn efterfulgt at sol var det torsdag den […]

Læs mere

Grappa di Cenerentola – eventyret har fået ny smag

Cenerentola DOC Orcia er Violante Gardini favorit vin, og hun har derfor skabt denne Grappa på små flasker, ganske velegnet til unge prinsesser. Violante Gardini er datter og yngste medlem af familien Cinelli Colombini. ”Jeg er en stor romantikker og Askepot eventyret altid været med i mine drømme. Derfor er også Cenerentola DOC Oricia den […]

Læs mere

TENUTA VALDIPIATTA – ØKOLOGISKE VINE FRA MONTEPULCIANO

Vi har netop sagt: ”a Pristo” (på gensyn) til Miriam Caporali og hendes mand Giolio efter et par spændende dage hvor de har besøgt os her i Aalborg. Miriam står i spidsen for dette økologiske vineri – som producerer nogle af de bedste Vino Nobile di Montepulciano, især hvis man søger efter Nobile vine som […]

Læs mere

Balsamico di Modena – de magiske dråber.

Vi har vist alle prøvet at pifte en salat op med Balsamico Vineddike, men hvad er dette ofte mørke tyktflydende egentlig? Vineddiken Aceto Balsamico Tradizionale fra den italienske by Modena, kan dateres tilbage til 1046, men det var først i 1980´ern, at produktet blev berømt udenfor de lokale køkkener i Reggio Emilia regionen, og i […]

Læs mere