Vermentino, Meroro DOCG Superiore
169,00 kr.
Fantastisk ren og aromatisk Vermentino fra Sardinien
18 på lager
Beskrivelse
Vermentino druen er den måske vigtigste drue i Sardiniens vin-historie. Derfor sætter producenten her en ære i dyrkning og produktion af denne. Navnet “Meroro” betyder “Min forrige” og er givet for at ære historien på denne drue. Vinen er baseret på 100% Vermentino og kommer fra vinmarkerne Cantuttu omkring Monti, hvor jorden og eksponeringen tillader enormt aromatisk og mineralske udtryk i vinen. Markerne er placeret i 350 meters højde med vinstokke som er plantet i 1985.
Druematerialet plukkes og blødpresses i første halvdel af september, hvor man dermed kun bruger den første saft som løber fra og dermed den mest friske og mest aromatiske juice. Hefter gærer vinen i ståltanke med yderligere gær-kontakt indtil de flaskes. Vinen indeholder 13-13,5% alkohol og er dermed en let drikkelige sensation.
Denne vin passer perfekt til aperitif, seafood og lette pastaretter.
Cantina Tani Sardinia
I den nordøstlige del af Sardinien nær bjergbyen Monti, finder du den historiske vingård "Cantina Tani". Historien starter i 1980'erne med de to brødre Franco og Tonino Tani and his wife Federica. Her plantede de sammen de første vermentin druer, som den dag i dag er byggestenen for deres filosofi. Området Gallura er det, som det hele handler om og det er ikke urne grund. Dette område er kendt for sin næringsrige jordbund, eksponerede skråninger og ikke mindst dets naturlige udtryk. Området er nemlig omfatte af vild og uberørt natur, som får lov at stå i fuld flor, hvilket er en vigtig del af vin-historien i området. Dermed får du hos Cantina Tani meget rene og ærlige vine. Unikt for vingården er dens placering. Selve vineriet er placeret i hjertet af vinmarkerne for at sikre kortets mulig transportid af druerne til vineriet i høstsæson. Dette har den unikke fordel at druerne ikke når at gære på vej til vineriet og dermed opnår de her ekstra frisk og aromatik druemateriale.
Yderligere information
| Årlig produktion | Få tusinde flasker |
|---|---|
| Alc | 13,5% |
| Druesort | Vermentino DOCG |
| Bør serveres ved | 8-10° C |
| Duft | Duft af middelhavsfrugter og mineralske undertoner |
| Farve | Brilliant gylden gul |
| Smag | Intens mineralsk smag med hint af citrusfrugter og lang eftersmag |
| Kategori | Hvidvin |
| Gemme potentiale | 3-5 år |
| Serveres til | Apperitif, lette pastaretter og seafood |
| Vintype | Vermentino Sardinia DOCG |
| Område | Sardinia |
| Producent | Cantina Tani |