Venturini Baldini – Graniers Malvasia DOP (Secco)
139,00 kr.
Lækker tør mousserende hvidvin, 100% Organic
12 på lager
Beskrivelse
Denne mousserede hvidvin fra Venturini Baldini´s økologiske vinmarker er lokale klassiske drue Malvasia di Condia Aromatica, og det er præcis hvad denne vin også er, aromatisk lækker. Gården er en af området allerbedste producenter ikke mindst efter at selveste vinmager Carlo Ferrini i 2014 blev fast tilknyttet til Gården. Resultatet ses også ved at Venturini Baldini vinene er at finde på nogle at Italiens bedste Michelin restauranter.
Druerne høstes alle i hånden i de sidste dage af august måned. Vinen laves traditionelt ned kort maceration for en meget lang, kold gæring. Vinen får herefter lang anden gæring efter charmat metoden for aftapning.
Perfekt vin som en aperitif eller retter med salami, skaldyr samt til mildt moden ost. Prøv den også til en omelet.
Yderligere information
| Årlig produktion | 10.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 12% |
| Bør serveres ved | 8-10° C |
| Druesort | Malvasia di Condia Aromatica |
| Duft | Hvide blomster, Jasmin og frugter som fersken og lime |
| Farve | Gylden med grønne nuancer |
| Smag | Tør og Frisk med en lfyldig og lækker cremet blød eftersmag |
| Kategori | Mousserende hvidvin |
| Serveres til | Aperitif, Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, Oste |
| Vintype | Lambrusco DOP |
| Område | Reggio Emilia |
| Producent | Venturini Baldini |