Tenuta Valdipiatta – Vino Nobile di Montepulciano Vigna D’alfiero DOCG 2016
389,00 kr.
Flot struktureret og elegant enkeltmarks vin Vigna D’alfiero
6 på lager
Beskrivelse
Druerne til denne økologiske Vigna D’alfiero Nobile di Montepulciano vin kommer fra gårdens enkeltmark med 30 år gamle vinstokke. Vigna D’alfiero betyder Alfiero´s vinmark og hentyder til den første arbejder som allerede arbejdende på gården da Giulio købte denne i slutningen af 80´erne. Det var da også Alfiero som i 1973 beplantede de 3 hektar vinmark, kaldet Bossona som stadig leverer druerne til denne enkeltmarks vin.
Sangiovese druerne fra denne mark håndhøstes i slutningen af september måned og hjembringes til gården for yderligere sortering. Den første gæring og udblødning sker med naturlig gær i ståltank i 25 dage. Fad lagringen sker henholdsvis 18 måneder på 250 l små Franske Alliere egetræsfade efterfulgt af 12 måneder i 50 hl store Slovenske egetræsfade. Herefter yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.
Denne vin er omtalt i bogen ” 1001 vine du skal smage før du dør”
Senest har denne vin fået flot anmeldelse og 5 stjerne i oktober månedes udgave af GASTRO Magasinet
Yderligere information
| Årlig produktion | 13.36 |
|---|---|
| Alc | 14,0% |
| Druesort | 100% Sangiovese ( Prugnolo gentile) |
| Duft | Modne vilde bær, efterfulgt af en elegant duft af træ, muld og tørv |
| Farve | Koncenretret rubinrød med nuancer af mørke toner |
| Bør serveres ved | 18° C |
| Gemme potentiale | 20 – 25 år |
| Kategori | Rødvin |
| Område | Montepulciano, Toscana |
| Producent | Tenuta Valdipiatta |
| Serveres til | Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Oksekød, Oste, Vildt |
| Smag | Fyldig smag med elegante bløde tanniner og nyd den lange, elegante afsluning |
| Test og medaljer | 3 Glas i Gambero Rosso |
| Vintype | Vino Nobile |