Tenuta Valdipiatta – Vino Nobile di Montepulciano RISERVA DOCG 2005

429,00 DKK

Elegant og flot velkonstrueret Riserva vin med masser af saft, kraft og fylde

12 på lager

Beskrivelse

Druerne til denne  økologiske Riserva Vino Nobile kommer fra gårdens 30 år gamle vinstokke på de østvendte skåninger. De håndhøstes i slutningen af september måned og hjembringes til gården for yderligere sortering, da det kun er de bedste druer som finder vej til denne vin. Den første gæring og udblødning sker med naturlig gær i ståltank i 25 dage. Fad lagringen sker henholdsvis 12 måneder på 250 l små Franske Alliere egetræsfade efterfulgt af 24 måneder i 50 hl store Slovenske egetræsfade, således at denne Riserva Vino Nobile har opnået 3 års fadlagring. Herefter yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Denne Riserva årgang 2005 er et at de allerbedste årgange  og bør nydes efter 2015 og de kommende 25 år.

Yderligere information

Årlig produktion

11.40

Alc

14.5%

Druesort

100% Sangiovese ( Prugnolo gentile)

Farve

Rubinrød med mørke nuancer

Duft

Modne vilde bær, efterfulgt af en elegant duft af lakrids, træ, muld og tørv

Smag

Fyldig smag med elegante bløde tanniner, afsluttende med en eftersmag med nuancer af duftnoterne

Bør serveres ved

18˚ C

Gemme potentiale

Over 20 år

Kategori

Rødvin

Område

Montepulciano, Toscana

Producent

Tenuta Valdipiatta

Serveres til

Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Oksekød, Oste, Vildt

Test og medaljer

3 Glas i Gambero Rosso

Vintype

Vino Nobile