Tenuta Valdipiatta – Tosca Rosé IGT (BIO)

Beskrivelse

Druerne til denne nye rosé vin fra den økologiske vingård Tenuta Valdipiatta, er 100% Sangiovese fra gårdens egne marker nær byen Montepulciano. Efter høst i september blød presses druerne og den første fermentering forgår med skinkontakt i 2 – 3 timer, dette for at give denne rosé vin den smukke farve. Modningen af druerne er under kontrolleret temperaturer i 5 måned på ståltank.

Historien om denne første rosé vin fra Valdipiatta, tog sin begyndelse for omkring 12 år siden, hvor Giulio fik tanken at producerer en lækker rosé vin. Dette blev aldrig gennemført. Efter Giulio døde i foråret 2018 besluttede Miriam og hendes mand, Giuliamo at færdiggøre projektet, og som en hyldest til hendes gamle fader. De fik den kendte satiriker og tegnefilmforfatter Sergio Staino med på ideen, han uvildige i at tegne label til vinene, som forstiller “hvordan prinsen fandt prinsessen”.

Yderligere information