Ottella, Molceo Lugana DOC Riserva
279,00 kr.
En flot og kompleks trebbiano
36 på lager
Beskrivelse
Otella har med denne riserva formået at skabe en imponerende og bemærkelsesværdig balance på Trebbiano druen. Denne vin kommer fra enkeltmarken Le Creete, men er Riserva vinen fra denne mark. Druerne plukkes sent i oktober, når druerne er fuldmodne, hvorefter de gennemgår en omfattende lagringsproces. Druerne lagres med kontakt på gær i minimum 18 måneder, hvoraf størstedelen er på ståltank og resten på store botti og små barrique. Dette kaldes også en malolaktisk gæring, hvor formålet er at udvikle vinen gennem oxydering og ikke mindst blødgøring af vinen. Vinen har intense noter af citrus frugter, hvide blomster og mineraske flintnoter.
Ottella1
Familien Montresor er 4 genration til at drive denne unikke vingård. Hele historien startede i 1901, hvor første generation af familien driftede gården. Navnet på vin-entreprenøren var Lodovico. Han var frontløber på vinproduktion af Lugana vin i veneto og endvidere en passioneret kunst-samler.
Som årene gik stod det mere og mere klart for Ludovico, hvor vigtigt det var for områdets producenter af Lugana vine at området fik sin egen geografiske titel. Processen for afgrænsningen af Lugana startede i 1964 og fik sin titel og officielle identitet i 1967. Herfra modnede vingården og fik tilført ydeligere familie i 1980'erne i form af søn af Lodovico, Francesco, som var nyuddannet inden for jura. Kort efter i start 90'erne stødte endnu en søn til, nemlig Michele. Siden har vingården cementeret sin position, som en af Luganas traditionsrige og kvalitetsbevidste vingårde, hvilket de i 2013 for alvor besluttede sig for at kombinere med deres passion for kunst. Det gjorde de ved at ombygge hele ejendommen for at udstråle passion, kvalitet, ordenlighed, hårdt arbejde og ikke mindst vigtigheden af familiens kunst-historie. Den dag i dag producerer vingården stadig områdets lokale vine primært baseret på Trebbiano, garganega, sauvignon blanc og corvina. Med respekt for historien drifter familien på deres 90 hektar vinmarker, sønner, far og onkel hånd i hånd. Datid, nutid og fremtiden.
Yderligere information
Årlig produktion | Få tusinde flasker |
---|---|
Alc | 13% |
Bør serveres ved | 8-12º C |
Druesort | Trebbiano |
Farve | Brilliant gylden gul |
Duft | Citrusfrugter, hvide blomster og dybe mineralske noter |
Smag | Mineralske noter af flint, citrus og en vedvarende eftersmag |
Gemme potentiale | 10-12 år |
Kategori | Hvidvin |
Serveres til | Pastaretter, supper og fisk |
Vintype | Trebbiano de Lugana |
Område | Lugana DOC |
Producent | Ottella |