Leuta – Solitario di LEUTA Sangiovese Toscana 2017

375,00 DKK

Solitario di Leuta er fremstillet på druen Sangiovese, plantet i 1973 og gror på Denis og Enzos økologiske marker nær Cortona

24 på lager

Beskrivelse

Vinen Solitario di Leuta er fremstillet på druen Sangiovese der er plantet i 1973 som gror på de økologiske marker nær Cortona.

Den første udvælgelse af klaserne finder allerede sted ved håndplukningen i den første uge af oktober. Vinfremstillingen sker i træfade efter at druerne har gennemgået yderligere to sorteringer, en for klaser og en for bær. Gæringen hvor mosten er i konstant kontakt med mosten tilses og bearbejdes dagligt.

Vinen lagret i 18 til 20 måneder på franske tonneuax med forskellige former for krydderier for at give vinen en højere grad af kompleksitet og rigdom. Efter yderligere to måneder i stålfade tappes vinen på flaske og lagre yderligere 12 måneder.

 

Yderligere information

Årlig produktion

2500 flasker

Alc

14,5%

Bør serveres ved

16-18º C

Druesort

Sangiovese

Farve

Intens rubinrød

Gemme potentiale

10-12 år

Kategori

Rødvin

Serveres til

Krydrede retter, Lammekød, Oksekød, Oste, Vildt

Smag

Varm og fulstændig smag

Test og medaljer

xtraWine 92/100, James Suckling 92/100, Veronelli 3 stjerner, Vitae AIS 1 grapevine

Vintype

IGT Toscana, Super Toscaner

Duft

Noter af brombær, kirsebær, kombineret let med tobak og tørv

Område

Cortona, Toscana

Producent

Leuta