Leuta – Solitario di LEUTA Sangiovese Toscana 2017
375,00 kr.
Solitario di Leuta er fremstillet på druen Sangiovese, plantet i 1973 og gror på Denis og Enzos økologiske marker nær Cortona
24 på lager
Beskrivelse
Vinen Solitario di Leuta er fremstillet på druen Sangiovese der er plantet i 1973 som gror på de økologiske marker nær Cortona.
Den første udvælgelse af klaserne finder allerede sted ved håndplukningen i den første uge af oktober. Vinfremstillingen sker i træfade efter at druerne har gennemgået yderligere to sorteringer, en for klaser og en for bær. Gæringen hvor mosten er i konstant kontakt med mosten tilses og bearbejdes dagligt.
Vinen lagret i 18 til 20 måneder på franske tonneuax med forskellige former for krydderier for at give vinen en højere grad af kompleksitet og rigdom. Efter yderligere to måneder i stålfade tappes vinen på flaske og lagre yderligere 12 måneder.
Yderligere information
| Årlig produktion | 2500 flasker |
|---|---|
| Alc | 14,5% |
| Bør serveres ved | 16-18º C |
| Druesort | Sangiovese |
| Farve | Intens rubinrød |
| Gemme potentiale | 10-12 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Krydrede retter, Lammekød, Oksekød, Oste, Vildt |
| Smag | Varm og fulstændig smag |
| Test og medaljer | xtraWine 92/100, James Suckling 92/100, Veronelli 3 stjerner, Vitae AIS 1 grapevine |
| Vintype | IGT Toscana, Super Toscaner |
| Duft | Noter af brombær, kirsebær, kombineret let med tobak og tørv |
| Område | Cortona, Toscana |
| Producent | Leuta |