Gini, Maciete Fumé

279,00 kr.

Frisk og sprød norditaliensk sauvignon blanc 

24 på lager

Beskrivelse

Denne unikke sauvignon blanc er aromatisk og mineralsk perle. Dette er beviset på hvor forskelliget denne drue kan tage sig ud og hvorfor det er en drue man aldrig bliver færdig med at opdage. Druerne komme fra en lille mark og derfor en lille produktion, som kun produceres i det antal som årgangen tillader. Druerne gennemgår en kort lagring for at sikre at vinen opretholder sin friskhed. Aromatiske noter af flint, æble, hvide blomster, havtorn og en undertone af vanilje.

Om vingården:

Gini

Ginis historie går tilbage til 1500-tallet, hvor Gini-familien har dyrket egne vinmarker i Monteforte, er derfor blandt de ældste vinbønder i Soave Classico området. Gini-familien har ejet jord i Contrada Salvarenza området, så tidligt som i det 16. århundrede. Viden er blevet overleveret gennem århundreder, fra generation til generation, til vores far Olinto, mester vinmager, som overførte sine færdigheder og passion for dette brødrene Sandro og Claudio, der i dag viderefører denne arv af viden, erfaring og kærlighed til dette land. Gini har altid været fokuseret på at passe på vores vinmarker og vores vine på en udelukkende naturlig måde. Tradition og innovation eksisterer side om side og samarbejder i harmoni på alle stadier af produktionen for at opnå stadig mere raffinerede produkter.
Ginis første vinificering uden sulfitter, i 1985, var revolutionerende. Det har ændret ønologiens forløb og øget den udtryksfulde renhed af vores vine. Ginis vindyrkning er økologisk, respekterer miljøet og vores forfædres traditioner, som altid har bearbejdet jorden med naturlige metoder. Høsten sker i hånden i vinmarkerne på tre forskellige tidspunkter for at samle druerne i den helt rigtige modenhed.

Yderligere information

Årlig produktion

8000 flasker

Alc

13,5%

Bør serveres ved

8-10° C

Druesort

Sauvignon Blanc

Farve

Gylden med grønne nuancer

Duft

Intens duft af hyldeblomst og friske citrusfrugter

Smag

Mineralsk med noter af æble, havtorn & vanilje

Gemme potentiale

3-5 år

Kategori

Hvidvin

Serveres til

Forretter, fisk, skladyr og friske grøntsager

Vintype

Sauvignon Blanc

Område

Veneto

Producent

GINI