Foglino 7 – La Settima Luna Monferrato DOC 2020

179,00 kr.

Elegant. aromatisk og charmerende hvidvin

45 på lager

Beskrivelse

Denne lækre hvidvin fra Foglino familiens vingård er på blend af Arneis og Riesling. Druerne vokser på familiens egne marker i Castel Bogione, beliggende 280 m.o.h. Høsten forgår naturligvis i hånden midt i august. Efter blød presning sker gæringen under kontrolleret temperatur på 12- 13 grader med fuld skindkontakt i 7 mdr. Herefter separeres mosten og modner yderligere 7 mdr. på ståltank, afsluttende med yderligere 12 mdr. på flaske.

Arneis er den klassiske grønne drue fra Piemonte som af fans kalder den Barolo Bianco, selv om druen stort ikke gror i Barolo. Druen har et lavt syreniveau, og noterne er citrusfrugt, æble, moden pærer, blomster og honning. Kombinationen med den ranke Riesling gør denne hvidvin til noget særligt.

 

.

Yderligere information

Årlig produktion

4.000 flasker
Alc

12%
Bør serveres ved

12-16° C
Druesort

Arneis, Riesling
Farve

Strågul med grønne nuancer
Duft

Mineralske noter af hvide blomster, moden pærer, æble, citrus og en antydning af urter
Smag

Fyldig med en relativ lav syre
Gemme potentiale

6-8 år
Serveres til

Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, grønsager, hvid fisk
Kategori

Hvidvin
Område

Castel Boglione, Piemonte
Producent

Foglino 7