FESTIVAL ANRETNING – Antipesto vegetar (Budolfi Plads)

Beskrivelse

Når Aalborg Bæredygtighedsfestival løber af stablen den 19. og 20. september i Aalborg Centrum, deltager Quist Wine som aktiv formidler af italienske vine og delikatesser – med bæredygtighed som omdrejningspunkt.

Med afsæt i vores italienske producenters passion og dedikation til økologi og bæredygtighed, har vi sammensat to særlige anretninger. Produkterne stammer fra små, familieejede virksomheder, der arbejder målrettet med ansvarlig produktion – fra mark til kælder.

Under festivalen får I mulighed for at nyde disse smagsoplevelser i kombination med vores økologiske vine, produceret med omtanke for biodiversitet, energioptimering og social ansvarlighed.

Fem forskellige økologiske oste fra små italienske mejerier, kombineret med Antipesto di Verdure – en autentisk grønsagsblanding med oliven, gulerødder og tomater, baseret på en gammel opskrift fra Piemonte. Hertil to typer tapanader og brød.