Fabrizio Dionisio – Cortona Rosso 2022

189,00 kr.

Spændene Rosso fra Cortona med strejf af Bordeaux

48 på lager

Beskrivelse

Denne Cortona Rosso er Fabrizio Dionisio vingårdens nyeste vin. Druerne er Syrah, Merlot, Colorino samt Petit Verdot som alle kommer fra vingården egne vinmarker, skånende op mod Cortona, i det syd østlige Toscana. Efter manuelt høst i slutningen af august for Merlot druerne og september måned for de øvrige druer, igangsættes den første gæring langsomt under kontrolerede temperatur i omkring 15 dage. Efterfølgende lagrer vinene på cement tank i 6 måneder. En spændene nye vin som får tankerne på både Supertoscaner samt Bordeaux, med denne interessante drue Petit Verdot som tilfører vinen såvel farve som lette tanniner. En vin som allerede har høstet flotte anmelder hos såvel Italienske som Danske anmeldere.

Yderligere information

Årlig produktion

3.200 flasker

Alc

14,0%

Bør serveres ved

14-16° C

Druesort

Colorino, Merlot, Pitit Verdot, Syrah

Farve

Dyb rubinrød

Duft

Noter af kirsebær, brombær, peber og en anelse chokolade og lakrids

Smag

Koncentreret med en fin ballance mellem frugt og de strukturede tanniner

Gemme potentiale

Drikkeklar nu, kan ligge op til 6 år

Kategori

Rødvin

Serveres til

Kalvekød, Krydrede retter, Lyst kød, Milde oste

Vintype

Rosso

Område

Cortona DOC, Toscana

Producent

Fabrizio Dionisio