Fabrizio Dionisio – Cortona Rosso 2020
169,00 kr.
Spændene Rosso fra Cortona med strejf af Bordeaux
Ikke på lager
Beskrivelse
Denne Cortona Rosso er Fabrizio Dionisio vingårdens nyeste vin. Druerne er Syrah, Merlot, Colorino samt Petit Verdot som alle kommer fra vingården egne vinmarker, skånende op mod Cortona, i det syd østlige Toscana. Efter manuelt høst i slutningen af august for Merlot druerne og september måned for de øvrige druer, igangsættes den første gæring langsomt under kontrolerede temperatur i omkring 15 dage. Efterfølgende lagrer vinene på cement tank i 6 måneder. En spændene nye vin som får tankerne på både Supertoscaner samt Bordeaux, med denne interessante drue Petit Verdot som tilfører vinen såvel farve som lette tanniner. En vin som allerede har høstet flotte anmelder hos såvel Italienske som Danske anmeldere.
Yderligere information
| Årlig produktion | 3.200 flasker |
|---|---|
| Alc | 14,0% |
| Bør serveres ved | 14-16° C |
| Druesort | Colorino, Merlot, Pitit Verdot, Syrah |
| Farve | Dyb rubinrød |
| Duft | Noter af kirsebær, brombær, peber og en anelse chokolade og lakrids |
| Smag | Koncentreret med en fin ballance mellem frugt og de strukturede tanniner |
| Gemme potentiale | Drikkeklar nu, kan ligge op til 6 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Kalvekød, Krydrede retter, Lyst kød, Milde oste |
| Vintype | Rosso |
| Område | Cortona DOC, Toscana |
| Producent | Fabrizio Dionisio |