Donatella Cinelli Colombini – Rosso di Montalcino DOC 2019 (BIO)

199,00 kr.

Elegant Rosso di Montalcino med høje kvaliteter, fra vingårdens brunellomarker

48 på lager

Beskrivelse

De tre duer på Rosso di Montalcino label repræsentere Donatella, hendes datter Violante og hendes mand Carlo. Druerne til denne vin kommer vingårdens brunello marker I de nordlige skråninger af Montalcino, 250 meter over havet. Duerne er alle nøje udvalgte og håndplukkede i oktober måned, hvorefter de efter endnu er sortering gærer I temperaturkontrollerede kar af stål I 10 – 12 dage. Vinen fadlagres herefter 12 måneder I forskellige egefade, 350 liters barriques og 500 liters tonneaux af franske eg. Afslutningvis lagres vinen endnu på flaske yderligere 6 måneder før frigivelse.

Yderligere information

Årlig produktion

20.000 flasker

Alc

14,0%

Bør serveres ved

16-18° C

Druesort

Sangiovese Brunello

Duft

Vinøs, intens med lækker frugtnoter og antydning af røde frugter

Farve

Mørk rubinrød

Gemme potentiale

10-12 år

Kategori

Rødvin

Serveres til

Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Oksekød, Oste, Svinekød, Vildt

Smag

Harmonisk med en lang dvælende eftersmag af modne bløde tanniner.

Test og medaljer

Wine Spectator 90/100, Decenter "Highly Recommended"

Vintype

Rosso di Montalcino

Område

Brunello Montalcino

Producent

Donatella Cinelli Colombini