Donatella Cinelli Colombini – Leone Rosso Orcia DOC 2020 (BIO)
189,00 kr.
Ekstraordinær kraftfuld og harmonisk vin fra Donatella gården i Fattoria del Colle
36 på lager
Beskrivelse
Leone Rosso Orcia DOC kommer fra vingården marker nær Trequanda, et bakket DOC område som ligger smukt mellem Brunello og Vino Nobile territoriet. Druerne til denne Leone Rosso Orcia, er alle håndplukket i perioden 25, september til 5. Oktober, herefter transporteret til vingården i 20 kg kasser. Efter yderligere sortering er den første vinfikation sat i gang i temperatur kontrollerede ståltank, hvor kontakten mellem most og skind blev bevaret i 18 – 25 dage. Herefter en malolatisk gæring på 500 hl franske ege Tonneeaux i 6 måneder, hvorefter vinen har fået yderliere 4 måneder på flaske.
Yderligere information
| Årlig produktion | 20.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 14,0% |
| Bør serveres ved | 16-18º C |
| Druesort | Merlot, Sangiovese |
| Duft | Flot duftende med blomster med antydninger af røde bær |
| Farve | Intens og strålende rubinrød |
| Gemme potentiale | 6 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Fjerkræ, Kalvekød, Krydrede retter, Oksekød, Oste, Svinekød, Vildt |
| Smag | Fuld af varme med en lækker blødhed med en afslutning af bløde tanniner |
| Vintype | Rosso Orcia DOC |
| Område | Orcia DOC, Toscana |
| Producent | Donatella Cinelli Colombini |