Donatella Cinelli Colombini – Brunello di Montalcino ”Progetto Prime Donne” DOCG 2018 (BIO)
449,00 kr.
Prime Donna er toppen af brunello vin, nøje udvalgt af de allerbedste fade !
11 på lager
Beskrivelse
Denne Progetto Prime Donne udgave af Brunello di Montalcino, er den første rødvin som udelukkende er valgt af kvindelige smagere. Et panel betående af bl.a. italiens bedste Sommelier og Donatella Cinelli Comombini udvælger de bedste fade. Disse 10 fade bliver til årets Selection, kaldet “Progetto Prime Donne”.
Druerne til denne Brunello kommer fra Vingården Casato Prime Donne nordlige skråninger I Montalcino, som er særlig velegnet til dyrkning af Sangiovese. Vinstokke som Donatella plantede I 1993. Druerne til denne enkeltmarks Brunello er alle nøje udvalgte, håndplukkede I starten af okober måned. Efter endnu en sortering gærer druerne I temperaturkontrollerede kar af stål og træ I 12 – 14 dage. Vinen fadlagres herefter I minimum 3 år på forskellige egefade, 350 liters barriques og 500 liters tonneaux af franske eg. Afslutningvis lagres vinen endnu på flaske yderligere 12 måneder før frigivelse.
Yderligere information
| Årlig produktion | 3.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 14,5% |
| Bør serveres ved | 16-18º C |
| Druesort | Sangiovese Brunello |
| Duft | Vinøs, fine noter af urter, krydderier og bær |
| Farve | Mørk rubinrød |
| Gemme potentiale | Over 20 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Mørk chokolade, Oksekød, Oste, Svinekød, Vildt |
| Smag | Harmonisk, moden og fyldig med en lang afrundet eftersmag og solide tanniner |
| Test og medaljer | Wine Spectator 96/100, Wine Enthusiast 93/100, Wine Advocate 94/100, Antonio Galloni 90/100 |
| Vintype | Brunello di Montalcino |
| Område | Brunello Montalcino |
| Producent | Donatella Cinelli Colombini |