Donatella Cinelli Colombini – Brunello di Montalcino DOCG 2018 (BIO)
379,00 kr.
Flot, klassisk og elegant Brunello – en Brunello som aldrig skuffer skrev Robert Parker
36 på lager
Beskrivelse
Druerne til denne prisbelønnede Brunello kommer fra Vingården Casato Prime Donne nordlige skråninger I Montalcino, som er særlig velegnet til dyrkning af Sangiovese. Vinstokke som Donatella plantede I 1993. Druerne til denne enkeltmarks Brunello er alle nøje udvalgte, og manuelt høstet mellem den 12. og 25, september måned. Efter endnu en sortering gærer druerne I temperaturkontrollerede ståltank I 12 – 14 dage. Vinen fadlagre herefter I 24 mdr. på forskellige egefade, 350 liters barriques og 500 liters tonneaux af fransk allier eg og Slavonia eg. Afslutningsvis lagre vinen endnu på flaske yderligere 12 måneder før frigivelse
Yderligere information
| Årlig produktion | 17.000 flasker |
|---|---|
| Alc | 14,5% |
| Bør serveres ved | 18˚ C |
| Druesort | Sangiovese Brunello |
| Duft | Vinøs, fine noter af urter, krydderier og bær |
| Farve | Mørk rubinrød |
| Gemme potentiale | Over 20 år |
| Kategori | Rødvin |
| Serveres til | Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Mørk chokolade, Oksekød, Oste, Vildt |
| Smag | Harmonisk, moden og fyldig med en lang afrundet eftersmag og solide tanniner. |
| Test og medaljer | Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100 |
| Vintype | Brunello di Montalcino |
| Område | Brunello Montalcino |
| Producent | Donatella Cinelli Colombini |