Cantine Dei, Santa Catharina Toscana Rosso I.G.T
725,00 kr.
Fantastisk og unik supertoscana fra det anderkendte hus Cantine Dei
18 på lager
Beskrivelse
Her får du vingårdens stolte kunstværk. Denne vin er det perfekte eksempel på en vin, som kombinere den lokale tradition med terroir’s muligheder. Hvad mener vi med et? Jamen vinen her er nemlig et blend på tre druesorter; den lokale sangiovese, og de internationale merlot og cabernet sauvignon. Druerne plukkes sidst i september når druerne har nået sin fuldmodenhed. Herefter lagres vinen i barrique og flaske i samlet 24 måneder, hvilket giver vinen sin dybde og kompleksitet. Vinen har noter af mørke bær, marmelade lavet på solbær, balsamico og vanilje.
Vinen passer perfekt til Oste og kolde udskæringer af kød eller langstidsstegt kød og gryderetter.
Denne vi er kun produceret i 3800 flasker som alle er nummererede
Cantine Dei
En perle af en vingård, som har sin beliggenhed i det sydlige Montepulciano i Toscana. Historien tager sin start i 1964, hvor Alibrando Dei plantede sine første vinstokke. 1985 skulle blive den første store årgang og dermed den første årgang, hvor deres vino nobile blev frigivet og signeret. Vingården er nærmest bygget ind i det smukke toscanske landskab, hvor de omkringliggende marker er fyldt med gamle fossiler. Vinkælderen er designet som et slags palads for vin med smukke søjler og detaljer som hylder vinen. Stilen for vinene generelt er til den mere fyldige og kraftfulde side, grundet markernes eksponering og jordbundes sammensætning.
Yderligere information
| Årlig produktion | 3800 |
|---|---|
| Alc | 14,0% |
| Druesort | sangiovese, merlot, cabernet sauvignon |
| Farve | mørk og dyb med violette skær |
| Duft | Duft af modne mørke og sorte bær med strejf af vanilje |
| Smag | Smag af solbærmarmelade, modne bær og balsamico |
| Kategori | Rødvin |
| Vintype | sangiovese, merlot, cabernet sauvignon |
| Bør serveres ved | 16-18° C |
| Gemme potentiale | 15-20 år |
| Serveres til | modne oste, antipasti og stegt kød |
| Område | Montepulciano, Toscana |
| Producent | Cantine DEI |