Cantine Dei, Bossona Riserva Vino Nobile Di Montepulciano D.O.C.G
459,00 kr.
Frugtig vino nobile Montepulciano fra det sydlige toscana
24 på lager
Beskrivelse
Denne fantastiske og komplekse sangiovese er et pragteksemplar på områdets mulighder. Druerne plukkes slut september/start oktober når druerne er fuldmodne. Herefter lagrer vinen samlet set 36 måneder med minimum 20 måneder i franske ege tonneux. Dette giver vine sin dybde og balancerede udtryk, som isne grad er medvirkende til et langt lagringpotentiale i kælderen. Stokken er plantet mellem 1961-2003, hvilket virkelig giver vinen sit unikke balancerede udtryk. Vinen har noter af modne bær, balsamico, krydderier og vanilje.
Denne vin passer perfekt til dne lokale “Ragu” eller generelt langtidsimrede retter, vildt kød og modne oste.
Cantine Dei
En perle af en vingård, som har sin beliggenhed i det sydlige Montepulciano i Toscana. Historien tager sin start i 1964, hvor Alibrando Dei plantede sine første vinstokke. 1985 skulle blive den første store årgang og dermed den første årgang, hvor deres vino nobile blev frigivet og signeret. Vingården er nærmest bygget ind i det smukke toscanske landskab, hvor de omkringliggende marker er fyldt med gamle fossiler. Vinkælderen er designet som et slags palads for vin med smukke søjler og detaljer som hylder vinen. Stilen for vinene generelt er til den mere fyldige og kraftfulde side, grundet markernes eksponering og jordbundes sammensætning.
Yderligere information
| Årlig produktion | 13.000 |
|---|---|
| Alc | 14,0% |
| Druesort | Sangiovese |
| Duft | Kirsebær, røde bær, vanilje |
| Farve | Mørk rubin med brunlige nuancer |
| Smag | Dyb smag af modne røde og mørke bær med et strejf af vanilje fra eg |
| Kategori | Rødvin |
| Vintype | Sangiovese |
| Bør serveres ved | 14-16° C |
| Serveres til | Grillet kød, proteinrige retter, modne oste og fyldige pastaretter |
| Gemme potentiale | 20 – 25 år |
| Område | Montepulciano, Toscana |
| Producent | Cantine DEI |