Cantarutti – Pinot Grigio Friuli Colli Orientali 2020

149,00 kr.

Let fyldig Pinot Grigio i særklasse fra Friuli

48 på lager

Beskrivelse

Pinot Grigio fra området Friuli og vingården Cantarutti er i særklasse, med de rette betingelser for at  en fuldkommen harmonisk vin med perfekt balance mellem intens, kompakt frugt og syrlighed. Druerne er manuelt høstet på gårdens relativt unge vinstokke med Pinot Grigio druer, mellem den første og anden uge af september. Efter blød presning vinificeres druerne i rustfrit stålkar under kontrolleret temperatur 18 – 20 grader i 20 dage. Vinen modner og lagres herefter ligeledes på ståltank i 6 mdr. indtil april måned, hvor vinen flaskes og efterfølgende frigives. Denne hvidvin har lagringspotentiale i 5 år efter høstår.

Denne Pinot Grigio er et fantastisk eksempel på, hvad italiensk hvidvin fra specielt Friuli kan præstere, og vil være guds gave til kraftige retter med fisk.

Yderligere information

Årlig produktion

12.00

Alc

13,5%

Bør serveres ved

12-16° C

Druesort

Pinot Grigio

Farve

Strågul med pink reflekser

Duft

Dybe noter af fersken, æble, honning, lime med antydning af urter

Smag

Let fyldig vin med fin mineralitet og lang vedholdende eftersmag

Gemme potentiale

5 år

Kategori

Hvidvin

Serveres til

Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, Risotto, Sushi, Tapas

Vintype

Friuli Colli Orientali DOC

Område

Friuli – Venezia Giulia

Producent

Cantarutti