Cantarutti – Pinot Grigio Friuli Colli Orientali 2020
149,00 kr.
Let fyldig Pinot Grigio i særklasse fra Friuli
48 på lager
Beskrivelse
Pinot Grigio fra området Friuli og vingården Cantarutti er i særklasse, med de rette betingelser for at en fuldkommen harmonisk vin med perfekt balance mellem intens, kompakt frugt og syrlighed. Druerne er manuelt høstet på gårdens relativt unge vinstokke med Pinot Grigio druer, mellem den første og anden uge af september. Efter blød presning vinificeres druerne i rustfrit stålkar under kontrolleret temperatur 18 – 20 grader i 20 dage. Vinen modner og lagres herefter ligeledes på ståltank i 6 mdr. indtil april måned, hvor vinen flaskes og efterfølgende frigives. Denne hvidvin har lagringspotentiale i 5 år efter høstår.
Denne Pinot Grigio er et fantastisk eksempel på, hvad italiensk hvidvin fra specielt Friuli kan præstere, og vil være guds gave til kraftige retter med fisk.
Yderligere information
| Årlig produktion | 12.00 |
|---|---|
| Alc | 13,5% |
| Bør serveres ved | 12-16° C |
| Druesort | Pinot Grigio |
| Farve | Strågul med pink reflekser |
| Duft | Dybe noter af fersken, æble, honning, lime med antydning af urter |
| Smag | Let fyldig vin med fin mineralitet og lang vedholdende eftersmag |
| Gemme potentiale | 5 år |
| Kategori | Hvidvin |
| Serveres til | Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, Risotto, Sushi, Tapas |
| Vintype | Friuli Colli Orientali DOC |
| Område | Friuli – Venezia Giulia |
| Producent | Cantarutti |