Cantarutti – “Canto” Friuli Colli Orientali

139,00 DKK

En hvidvin med stor charme

24 på lager

Beskrivelse

Druerne til denne hvidvin er et blend fra vingårdens druer, Friulano, Pinot Bianco og Sauvignon Blanc. Cantarutti marker er beliggende i hjertet af Friuli Colli Orientali området, som er området i Friuli provinsen, hvor de bedste producenter har deres marker. Druerne håndhøstes separat under hensyntagen til modningen af druerne, Sauvignon i slutningen af august og Friulano og Pinot Bianaco i midten af september. Efter blød presning gærer druerne separat i rustfrit stålkar under kontrolleret temperatur 16 – 18 grader, i omkring 15 – 20 dage. Efter dekatering modner og lagrer druerne i ståltank i 6 mdr. indtil april måned, hvor den endelig blend sammensættes og tappes efterfølgende på flaske. Denne hvidvin har lagringspotentiale i 5 år fra høst år.

 

 

Yderligere information

Årlig produktion

10.000 flasker

Alc

13%

Bør serveres ved

10-12° C

Druesort

Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc

Farve

lys gul med gylden grønne reflekser

Duft

Frisk, med liflig bærfrugt og fine nuancer af mineralitet

Smag

Knitrende sprød med en fin syre

Gemme potentiale

3-5 år

Kategori

Hvidvin

Serveres til

Fisk & Skaldyr, grønsager, Lyst kød, Milde oste, Sushi

Vintype

Friuli Colli Orientali DOC

Område

Friuli – Venezia Giulia

Producent

Cantarutti