Produktbeskrivelse
Druerne til denne respektfulde Vino Nobile di Montepulciano fra Villa Sant´Anna stammer udelukkende fra de ældste vinstokke, og udbyttet pr. hektar er stærkt begrænset. Marken er beliggende på de syd-vest vendte skråninger og mere end 300 meter over havet i udkanten af landsbyen Abbadia di Montepulciano.
I slutningen af september måned håndhøstes druerne, hvorefter de bringes til gården. Efter den første gæring som typisk varer 20 dage i cementtanke ved en konstant temperatur på 30 grader, fadlagres vinen herefter i 24 måneder på egefade, som lader vinen udvikle sig langsomt. Vinene fra Villa Sant´Anna lagres efter aftapning på flaske yderligere 12 måneder for at falde helt til ro, inden de frigives. Ikke så sært at alle står i kø for at lovprise denne elegante Nobile di Montepulciano fra Simonas vingård.
Villa Sant`Anna vine er en af de få som har opnået certifikat som egnet for veganere.
Anmeldelser
Der er ikke nogle anmeldelser endnu.