Luk menu
1280px-eu_organic_farming_logo-svg_-600×400Skærmbillede 2018-02-18 kl. 14.05.31

Venturini Baldini – Lambrusco Marchese Manodori DOP

129.00 DKK

Pris med Club del vino: 116.10 DKK

Meld dig ind i Club del vino og spar 12.90 DKK

Tør og lækker økologisk Lambrusco

På lager

Dit gavekort

gift card image
gift card image
129.00 DKK
Kode til dit gavekort
xxxx-xxxx-xxxx-xxxx
Din besked...

1. Vælg stilen på gavekortet

2. Tilføj information til gavekortet

x

Produktbeskrivelse

Denne prisbelønnede Lambrusco fra Venturini Baldini´s økologiske vinmarker er på de klassiske lokale druer, Grasparosso, Meastri, Salamino og Mariani. Gården en en af områdets allerbedste producenter ikke mindst efter at selveste vinmager Carlo Ferrini i 2014 blev fast tilknyttet til gården. Som resultat har denne Marchese Manodori allerede opnået 3 Glas I Gambero Rosso, 91/100 point hos Luca Maroni og flere følger efter.

Druerne høstes i hånden i de første dage af september måned. Vinen laves traditionelt med kort maceration før en meget lang, kold gæring. Vinen får herefter lang endegæring efter Charmat metoden før aftapning.

Perfekt vin til pasta, Tortellini, kogt og grillet kød og selvfølgelig til de klassiske Parmigiano Reggiano, Mortadella og Prosciutto di Parma fra Reggio Emilia området.

I GASTRO Magazine, april 2018 har denne vin fået 5 stjerner, og René Langdahl skrev bl.a.: ” Boblerne er forbavsende blide, og den optræder egentlig mere som en normal rødvin med let bitterhed og kirsebærfrugt med lidt “lift” fra kulsyre. Den er tør i udtrykket.

 

 

Yderligere Information

Årlig produktion

20.000 flasker

Alc

12%

Bør serveres ved

10-12° C

Druesort

Grasparossa, Maestri, Marani, Salamino

Farve

Intens Rubinrød med lilla nuancer

Duft

Vilde Violer, modne kirsebær og hint af krydderier

Smag

Tør mousserede, frugtrig med bagvedliggende krydderier

Kategori

Mousserende rødvin

Serveres til

Charcuteri, Fisk & Skaldyr, Fjerkræ, Svinekød

Vintype

Lambrusco DOP

Område

Reggio Emilia

Producent

Venturini Baldini

Test og medaljer

3 Glas I Gambero Rosso, 5 Stjerner i GASTRO, 91/100 Point hos Luca Maroni

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Venturini Baldini – Lambrusco Marchese Manodori DOP”

Du kunne også være interesseret i…

  • 179.00 DKK Pris med Club del vino: 161.10 DKK

    Venturini Baldini – Rubino del Cerro DOP