Luk menu

Venturini Baldini – Balsamico Goccia Bianca – lagret 5 år (50 ml)

79.00 DKK

Pris med Club del vino: 71.10 DKK

Meld dig ind i Club del vino og spar 7.90 DKK

På lager

Dit gavekort

gift card image
gift card image
79.00 DKK
Kode til dit gavekort
xxxx-xxxx-xxxx-xxxx
Din besked...

1. Vælg stilen på gavekortet

2. Tilføj information til gavekortet

x

Produktbeskrivelse

Denne hvide balsamico fra biodymiske Venturini Baldini  er resultatet af en langsom ældning den hvide senhøstede Malvasia drue og lagret minimum 5 år.

Venturini Baldini er en af de kendte producenter af ægte balsamico i Modena området.

Hvid balsamico fremstilles på samme måde som traditionel balsamico, men den koncentrerede druesaft er kogt ved lavere temperatur, uden at karamellisere ind i den mørke farve ligesom traditionel balsamico. Den lagrer efter gæring i en serie af træfade (batteria) fra forskellige træarter (eg, valnød, kirsebærtræ og asketræ) og i forskellige størrelser, der hver især giver sit specielle bidrag til det færdige produkt. Systemet fungerer som en slags Solera-system a la Sherry.

Velegnet til  søde tærter, kogte og rå grønsager, fisk eller prøv den til frugtsalat.

 

 

 

 

 

Yderligere Information

Smag

Hvid Balsamico

Område

Modena

Producent

Venturini Baldini

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Venturini Baldini – Balsamico Goccia Bianca – lagret 5 år (50 ml)”