Luk menu

Cantina Bartoloni – Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2008

265.00 DKK

Pris med Club del vino: 238.50 DKK

Meld dig ind i Club del vino og spar 26.50 DKK

En meditationsvin og dessertvin ud over det sædvanlige

På lager

Dit gavekort

gift card image
gift card image
265.00 DKK
Kode til dit gavekort
xxxx-xxxx-xxxx-xxxx
Din besked...

1. Vælg stilen på gavekortet

2. Tilføj information til gavekortet

x

Produktbeskrivelse

Sagrantino di Montefalco Passito er en vin for enhver vin passioneret før eller siden bør stifte bekendtskab med. Som navnet Passito antyder er det en vin som er fremstillet på druer som er tørret før pres. Det der gør denne Passito til noget ganske unikt er at den er fremstillet på Sagrantino, en af verdens mest tørstofholdige druesorter, altså er der tale om en tør, tør vin med et højt restsukkerindhold.

Denne passito Sagrantino di Montefalco fra  Maria Rosa og Cantina Bartoloni er dog noget helt særligt, og Maria Rosa producerer da også kun produceres ca. 1.000 flasker årligt. Vinene er fremstillet udelukkende på Sagrantino druen, og vin stokkende er mellem 30 – 40 år gamle på gården bedste vinmark 425 meter over havets overflade. Druerne dyrkes, som alle øvrige vine fra vingården, efter naturlige principper, uden brug af kemi eller hjælpemidler, med en uforbeholden  respekt for terroir, antentitet, og naturen.

Druerne høstes alle manuelt fra medio september til medio oktober måned, hvorefter druerne tørre naturlig på espalier i ca. 90 dage. Efter udblødning og fermentering ved konstant temperatur  på 25  i 18 dage, lagrer druerne 48 mdr. på Franske Tonneuax egefade, efterfulgt af 12 måneder på stål, og afslutningsvis 6- 8 måneder på flaske, inden denne vin frigives.

Her er den ultimative vin til meditation, søde tærter, mørk chokolade eller modne oste med sød garniture.

Yderligere Information

Årlig produktion

1.000

Alc

13,5%

Bør serveres ved

10-12° C

Druesort

Sagrantino

Duft

små syltede røde bær, hint af kirsebær, søde krydderier og lakrids

Farve

Intens dyb rubinrød

Smag

Delikat sødmefuld og fløjlagtig frugt, med en lang vedvarende eftersmag af raffinerede tanniner

Kategori

Dessertvin

Gemme potentiale

20 – 25 år

Serveres til

Dessert & Kage, Modne oste, Mørk chokolade

Vintype

Sagrantino Passito

Område

Montefalco, Umbrien

Producent

Cantina Bartoloni

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Cantina Bartoloni – Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2008”

Du kunne også være interesseret i…

  • 265.00 DKK Pris med Club del vino: 238.50 DKK

    Corte Lenguin – Recioto della Valpolicella Classico DOC