Luk menu

Cantina Doveri – L`Usciòlo Syrah Cortona DOC 2015

225.00 DKK

Pris med Club del vino: 202.50 DKK

Meld dig ind i Club del vino og spar 22.50 DKK

Flot, Elegant og Fløjlsblød Syrah fra Cortona i Toscana

På lager

Dit gavekort

gift card image
gift card image
225.00 DKK
Kode til dit gavekort
xxxx-xxxx-xxxx-xxxx
Din besked...

1. Vælg stilen på gavekortet

2. Tilføj information til gavekortet

x

Produktbeskrivelse

”Questo é il mio Vino” Det her er min vin. Sådan præsentere Fabrizio Doveri denne elegante, fløjlsagtige, frugtagtige og krydrede Syrah fra Cortona i det sydøstlige Toscana. Fabrizio har produceret vin i mere end 15 år, de første år mest til venner og familie.

Druerne er naturligvis 100% Syrah Cortona Doc. Netop Syrahdruen stortrives i Cortona, hvor druen frembringer de bedste Syrah vine i hele Italien. Det skyldes dels store temperaturforskelle på  dag og nat, dels at jordbundsforholdene med ler og sten samt den nærliggende Trasimenosø, giver en gunstig frisk brise til markerne. Marken på kun 1/2 hektar behandles biodynamisk, og der bruges derfor ingen form for kunstgødning. Druerne hos Fabrizio Doveri høstes i hånden i slutningen af september måned, hvor der i marken foretages en sortering, hvor det kun er de sundeste druer som kommer med hjem til vingården. Mosten udblødes i 20 dage og gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltank, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Vinen lagrer 12 måneder på Franske tonneaux , efterfulgt at yderligere 6 mdr. på flaske. Fabrizio anvender udelukkende de større tonneaux for ikke at give for meget kraft og træsmag til den i forvejen kraftige Syrah drue.

 

Yderligere Information

Årlig produktion

3.500

Alc

14.5%

Bør serveres ved

16-18° C

Druesort

Syrah

Farve

Mørk, dyb rubinrød

Duft

Rig og kompleks med noter af modne bær, peber, krydderier, mørk chokolade og ristede hasselnødder

Smag

Meget fyldig og intens med fløjlsbløde tanniner

Gemme potentiale

15-20 år

Kategori

Rødvin

Serveres til

Fjerkræ, Kalvekød, Krydrede retter, Lammekød, Modne oste, Oksekød, Vildt

Vintype

Syrah Cortona DOC

Område

Cortona DOC, Toscana

Producent

Cantina Doveri

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Cantina Doveri – L`Usciòlo Syrah Cortona DOC 2015”