Produktbeskrivelse
Denne frugtrige vin fra Marco Capitoni startede i 2015 som et eksperiment hvor familien ville lagre vinen på terracotta Amphora, akkurat som forfædrene i Romertiden opbevarede vine. Et eksperiment som faldt så heldigt ud at Capitoni idag har 5 Amphora som hver kan rumme 500 l vin, og årligt producerer 4000 flasker af denne vin. En vin som hentes af den lokale befolkning fra de omkringliggende landsbyer.
Druerne er 100% Sangiovese kommer fra vingråden marker og håndhøstes i slutningen af september måned. Efter 10 dage vinificering med skinkontakt lagrer vinen på Apphora i 6 måneder, efterfulgt af yderlige 3 mdr. på flaske før frigivelse.
Troccolone er gammelt Italiensk udtryk, og betyder Landevejsridder. Dette skal symboliserer at denne vin er en dagligdags vin som kan nyder til ethvert måltid
Anmeldelser
Der er ikke nogle anmeldelser endnu.