Luk menu

Venturini Baldini

Venturini Baldini Tenuta di Roncolo økologiske vingård er beliggende i de bløde bakker i hjertet af Reggio Emilia provinsen og har med deres 37 hektar vinmarker en pragfuld udsigt over regionen. Venturini Baldini har produceret vine og Balsamico siden 1976, og fra 1994 har alt være organiske med høj kvalitet af de udsøgte Lambrusco vine. Siden 2014 har Venturini Baldini haft selveste vinmager Carlo Ferrini tilknyttet for til stadighed at forbedre vinene til at være et at dette området allerbedste Lambrusco producenter. Dette har også betydet at husets Marchese Manodori fik tildelt 3 glas i Gambero Rosso 2018. Ud over de meste berømte druesorter af Lambrusco vine som Grasparossa og Salamino dyrker Venturini Baldini også på druer som Montericco, Malvasia di Candia Aromatica og Pinot Nero. Foruden vin producere Venturni Baldini også nogle af regionens allerbedste balsamico, nemlig Balsamico Tradizionale, som er lavet på indkogt druemoste fra de senhøstede Trebbiano og røde Lambrusco druer. Herefter lagret i 4 – 20 år på nogle af de i alt 500 små træfade af forskellige træsorter, som eg, kastanje, kirsebær, enebær hver beriger balsamicoen til den raffinerede og eksklusive smag denne Balsamico fra Reggio Emilia er så kendte for Venturini Baldini er synonym med vine og balsamico af højeste kvalitet, og leverer i dag også begge produkter til de bedste italienske og internationale  3 stjernede Michelin restauranter, samt til Giorgio Armani Restaurants Quist Wine har siden 2016 samarbejdet og importeret i dag vine og Balsamico fra dette , måske områdets allerbedste producent af ægte Lambrusco vine og deres højt respekterede Balsamico Tradizionale

Produkter

  • 79.00 DKK Pris med Club del vino: 71.10 DKK

    Denne ægte balsamico fra biodymiske Venturini Baldini har en flot harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, de minimum 8 år i fadet og denne producents personlige fingeraftryk. Venturini Baldini er en af de kendte producenter af balsamico tradizionale, hvor koncentrationen kommer fra lagring i min. 8 år i batteria, et nærmest solera system bestående […]

    Venturini Baldini – Balsamico Tradizionale di Modena – lagret 8 år (50 ml)

  • 79.00 DKK Pris med Club del vino: 71.10 DKK

    Denne hvide balsamico fra biodymiske Venturini Baldini  er resultatet af en langsom ældning den hvide senhøstede Malvasia drue og lagret minimum 5 år. Venturini Baldini er en af de kendte producenter af ægte balsamico i Modena området. Hvid balsamico fremstilles på samme måde som traditionel balsamico, men den koncentrerede druesaft er kogt ved lavere temperatur, […]

    Venturini Baldini – Balsamico Goccia Bianca – lagret 5 år (50 ml)

  • 129.00 DKK Pris med Club del vino: 116.10 DKK

    Lækker tør mousserende hvidvin, 100% Organic

    Venturini Baldini – Graniers Malvasia DOP (Secco)

  • 139.00 DKK Pris med Club del vino: 125.10 DKK

    Tør og lækker økologisk Lambrusco

    Venturini Baldini – Lambrusco Marchese Manodori DOP

  • 149.00 DKK Pris med Club del vino: 134.10 DKK

    Denne ægte balsamico fra biodymiske Venturini Baldini har en flot harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, de minimum 8 år i fadet og denne producents personlige fingeraftryk. Venturini Baldini er en af den kendte producenter af balsamico tradizionale, hvor koncentrationen kommer fra lagring i min. 8 år i batteria, et nærmest solera system bestående […]

    Venturini Baldini – Balsamico Tradizionale di Modena – lagret 8 år (100 ml)

  • 149.00 DKK Pris med Club del vino: 134.10 DKK

    Lækker balsamico fra biodymiske Venturini Baldini  som kan benyttes til både dressinger og saucer. Ren og naturlig med en koncentreret smag og en fin konsistent, lagret minimum 4 år. Venturini Baldini er en af de kendte producenter af ægte balsamico i Modena området.  Denne Balsamico-eddike er lavet på indkogt druemost  fra den hvide senthøstede Trebbianodrue […]

    Venturini Baldini – Balsamico Aceto di Modena – lagret 4 år (250 ml)

  • 149.00 DKK Pris med Club del vino: 134.10 DKK

    Lækker balsamico fra biodymiske Venturini Baldini  med hvid trøffel. Ren og naturlig med en koncentreret smag og en fin konsistent, lagret minimum 4 år. Venturini Baldini er en af de kendte producenter af ægte balsamico i Modena området.  Denne Balsamico-eddike er lavet på indkogt druemost  fra den hvide senthøstede Trebbianodrue og den røde Lambrusco. Den […]

    Venturini Baldini – Balsamico Goccia di tartufo – Hvid trøffel (100 ml)

  • 149.00 DKK Pris med Club del vino: 134.10 DKK

    Denne Rosé balsamico fra biodymiske Venturini Baldini  er resultatet af en langsom ældning den røde Ancellotta drue og lagret minimum 5 år. Venturini Baldini er en af de kendte producenter af ægte balsamico i Modena området. Rosé balsamico fremstilles på samme måde som traditionel balsamico, men den koncentrerede druesaft er kogt ved lavere temperatur, uden […]

    Venturini Baldini – Balsamico Goccia Rosé – Lagret 5 år (100ml)

  • 179.00 DKK Pris med Club del vino: 161.10 DKK

    Biodynamisk Top Lambrusco fra Venturi Baldini

    Venturini Baldini – Rubino del Cerro DOP