L’arte Dell’ Olivio Balsamico er skabt i et samarbejde mellem L’arte og et familiedrevet Balsamico producent i Modena. Dette Acetaia fra Modena, som er det oprindelige fødested for ægte balsamico eddike har mere en 100 års tradition og generationer af hemmelige formler, som giver nogle virkelig fantastiske balsamics. Her fremstilles balsamico i utrolig ekstraordinær høj kvalitet.