Luk menu

Quist Wine

ITALIENSKE DRINKS OG COCKTAILS

Sidste weekend havde vi besøg at Sergio Foglino som til dagligt producerer fantastiske vine i Nizza, i regionen Piemonte. Sergio er også en sand mester i Cocktails Dette har inspireret os til at skive denne blog med nogle af Sergios foretrukne Cocktails….Nå ja, flere af disse cocktails har Sergio tyvstjålet fra en hans gode venner, […]

Læs mere

SERGIO FOGLINO BESØGER AALBORG

Vi har siden marts måned ventet på besøg her i Aalborg at vores vinproducent Sergio Foglino, og nu er han her endelig. Vi hentede Sergio i Aalborg lufthavn i dag fredag kl. 11.50, og nu venter der en spændende weekend forude. I aften afholder vi i samarbejde med Restaurant Alimentum en Winemakers Dinner, hvor gæsterne […]

Læs mere

LENES HJEMMELAVEDE PASTA CARBONARA

Når vi savner Italien allermest, ved Lene godt hvad der skal serveres hjemme. Kim elsker Lenes hjemmelevede pasta carbonara, ikke mindst når maden skal nydes med en af de Italienske vine. Her får I lige opskriften på hvad der gør Kim lykkelig. Kim har til denne menu fundet det perfekte vin match, LEUTA TAU Toscana […]

Læs mere

LEUTA – DENIS OG DRØMMEFABRIKKEN

Dette er overskriften på Søren Franks (mad og vin anmelder) artikel i Berlingske, da Søren frank tilbage i 2012 besøgte Denis Zeni og vingråden LEUTA. Overskriften er naturligvis tretyden og henviser til at Denis Zeni er opvokset på en lille vingård i Trentino, den Nordligste provins i Italien. Alligevel startede Denis sin karriere som guldflipper […]

Læs mere

VIND EN VINSMAGNING

Savner du også at mødes med dine venner, familie eller gode kollegaer til lidt nærvær og hygge, gerne med nogle dejlige italienske vine og tilhørende delikatesser? Det gør vi, og derfor udlodder vi en vinsmagning for 10 personer i vores hyggelige vinbutik på Klostermarken 1, Aalborg. Vinsmagningen har en værdi af kr. 3.500,- Bestil og […]

Læs mere

LAD OS HJÆLPE HINANDEN

Normalt inviterer vi jer alle indenfor i vores Italienske vin univers på Klostermarken, hvor vi serverer en bid af Italien, sammen med smagsprøver på nogle at vores vine fra vores små passionerede vinproducenter. Hos Quist Wine tager vi socialt ansvar i forhold til Sundhedsstyrelsens opfordringer, og har derfor valgt at lukke butikken på Klostermarken midlertidigt. […]

Læs mere

EN VINPRODUCENT VENDER HJEM

Dette er solstråle historien om den lille passionerede vinimportør som vinder over en af de store. For snart 8 år siden var vi på tur til skønne Toscana, nærmere bestemt til Montepulciano, for at finde vine til Quist Wine. Mange omveje, snoende grusveje og små skænderier i bilen, fandt vi lige det vi søgte, Podere […]

Læs mere

Italiensk vinproducent på fransk visit

Lørdag den 6. april får vi besøg af vores vinproducent Chiara Vinciarelli, som producerer vine i hjertet af Toscana. Chiara har kun produceret vine i omkring 10 år, men har på trods af dette formået at fremstille vine af meget høj kvalitet. Chiara vil denne lørdag præsenterer jer for hendes Pollucè Syrah Cortona 2016. En […]

Læs mere

Vi har åbnet vinbutik i Aalborg

Den 2. Juni var en speciel dag for os. Denne lørdag åbnede vi vores Italienske vin butik med et stort udvalgt af Italienske vine, italienske gin samt udvalgte delikatesser som balsamico, olivenolie og tapenader, det meste biodynamisk og alt sammen fra vores egne små udvalgte producenter i Italien. Fremover, vil vi hver lørdag i tidsrummet […]

Læs mere

Chianti Classico producent med sjæl er fundet, Caparsa

Vi har de sidste år forgæves søgt efter en Chianti Classico DOCG producent, som kunne indfri vores ønsker til en klassisk producent som skal have passionen for at producerer elegante Chianti Classico vine, og endelig lykkedes det for os i September måned 2017. Vi fandt nemlig en både perfektionistisk og arketypisk producent som laver velproportionerede, […]

Læs mere